{"id":13466,"date":"2019-12-18T12:39:20","date_gmt":"2019-12-18T11:39:20","guid":{"rendered":"http:\/\/portale.unime.it\/comunicatistampa\/?p=13466"},"modified":"2019-12-18T12:39:20","modified_gmt":"2019-12-18T11:39:20","slug":"avviate-le-procedure-per-il-brevetto-unime-di-edypac-lidea-innovativa-delling-vadala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portale2.unime.it\/comunicatistampa\/avviate-le-procedure-per-il-brevetto-unime-di-edypac-lidea-innovativa-delling-vadala\/","title":{"rendered":"Avviate le procedure per il  brevetto Unime di &#8220;EDYPAC&#8221;, l&#8217;idea innovativa dell&#8217;Ing. Vadal\u00e0"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Rossella Vadal\u00e0, ingegnere dei materiali, Dottore di Ricerca in Science Enogastronomiche e borsista del Dipartimento Biomorf (sez. Sastas),\u00a0ha vinto, con la startup EDYPAK, il<strong>\u00a0MEDFEST\u2019 2019<\/strong>, \u00a0fase finale del Progetto Italia -Malta I KNOW &#8211; finanziato dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale, svoltosi nei giorni scorsi all\u2019Universit\u00e0 de La Valletta a Malta (con 150 \u00a0partecipanti nazionali e internazionali). <!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&#8220;Per me &#8211; ha commentato l&#8217;ing. Rossalla Vadal\u00e0 &#8211; si tratta di un risultato molto importante e del coronamento di un lavoro per il quale desidero ringraziare l&#8217;Ateneo e \u00a0tutto il team di ricerca e sviluppo. Il prodotto \u00e8 un\u00a0biopackaging che pu\u00f2 sostituirsi ai cosiddetti film plastici per alimenti pi\u00f9 comunemente note come pellicole. La sua formulazione \u00e8 costituita da due sostanze fondamentali, ovvero, il chitosano, che otteniamo a partire dal trattamento degli scarti del settore ittico ed in particolare dalle bucce dei crostacei, e gli\u00a0oli essenziali di erbe aromatiche. L&#8217;azione in tandem di questi due costituenti principali conferisce allo spray un forte carattere antibatterico capace di aumentare il tempo utile entro il quale un cibo, confezionato con questo biofilm, pu\u00f2 essere nuovamente riconfezionato in condizioni di qualit\u00e0 e salubrita. Il mercato dei film plastici \u00e8 una fetta significativa delle produzioni di plastica nell&#8217;ambito del\u00a0packaging alimentare. Si attende una crescita del sotto segmento dei biofilm da circa 78 milioni di euro ad 1,1 miliardi di euro entro il 2026 e pertanto questa tipologia di prodotti determineranno una radicale e celere sostituzione delle plastiche tradizionali a beneficio degli alimenti e della salute dei consumatori. Con l&#8217;Universit\u00e0 abbiamo gi\u00e0 avviato l&#8217;iter per il brevetto di EDYPAC e attendiamo il normale corso delle procedure&#8221;.<\/p>\n<p>Il progetto EDYPAK, presentato dall&#8217;ing. Vadal\u00e0 \u00a0\u00e8 stato realizzato con un gruppo eterogeneo per competenze ed esperienze professionali, del quale fanno parte oltre alla ricercatrice (CEO del progetto), anche l\u2019ing. Vincenzo Crisafulli (CTO), lo Spin-off universitario Science4life Srl (con Responsabile Scientifico il prof. Dugo), Il dott. Andrea Salvo (nel ruolo di menager della sezione Ricerca e Sviluppo) e l\u2019Archimede SRL (Partner Tecnologico diretto dai dott.ri Giancarlo Visalli, Lillo Giacoppo e Gabriele De Filippo).\u00a0Nella sezione ricerca e sviluppo dei prototipi opera, invece, una squadra di chimici e biologi: Enzo Nava, Antonio Macr\u00ec, Laura Messina, Rossana Rando, Giovanni Bartolomeo, Paolo De Pasquale e Cristina Ipsale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L&#8217;ing. Vadal\u00e0,\u00a0ha svolto l&#8217;intera formazione all&#8217;interno dell&#8217;Universit\u00e0 di Messina, in un team di ricerca scientifica pluridisciplinare\u00a0(diretto dal prof. Giacomo Dugo) costituito da chimici, biologi ed\u00a0un ingegnere, dedicando la sua attivit\u00e0 di ricerca alla materia di contaminazione alimentare da packaging in plastica ed allo studio di nuovi materiali ecosostenibili (bioplastiche) da inserire nel confezionamento alimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rossella Vadal\u00e0, ingegnere dei materiali, Dottore di Ricerca in Science Enogastronomiche e borsista del Dipartimento Biomorf (sez. 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