Luned\u00ec 30 giugno, alle ore 11, presso l\u2019Aula Magna del Rettorato, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Messina conferir\u00e0 il Dottorato di Ricerca Honoris Causa in Scienze Umanistiche a Carlo Petrini, Presidente dell’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow Food. Petrini ha accolto con entusiasmo l\u2019invito dell\u2019Ateneo, dichiarandosi \u201cfelice ed onorato di venire a Messina per poterlo ricevere direttamente\u201d.<\/p>\n
“Una terra, la Sicilia, a cui ho sempre voluto un gran bene – prosegue il fondatore di Slow Food – ricca di storia e cultura, nei saperi e nei sapori tradizionali siciliani \u00e8 possibile trovare delle importanti chiavi di lettura per questo nostro tempo. Abbiamo bisogno di un nuovo umanesimo che ripensi al rapporto tra umano e naturale, in cui la memoria non \u00e8 solo sguardo sul nostro passato, ma strumento principe che ri-pensa e ri-modella il futuro. L’accoglienza che mi \u00e8 stata riservata \u00e8 sicuramente uno dei tratti distintivi della vostra generosit\u00e0 e cultura”<\/p>\n
La cerimonia prevede, oltre al conferimento del titolo accademico, la Lectio Doctoralis del dott. Petrini sul tema \u201cIl rapporto tra uomo e natura al centro di un nuovo umanesimo\u201d, e la Laudatio affidata al prof. Giuseppe Giordano, ordinario di Storia della Filosofia.<\/p>\n
\u201cIl conferimento del Dottorato Honoris Causa in Scienze umanistiche a Carlo Petrini rappresenta l\u2019opportunit\u00e0 di coniugare saperi scientifici e umanistici \u2013 sottolinea la Rettrice prof.ssa Giovanna Spatari. Il fondatore di Slow Food, infatti, \u00e8 approdato a una visione ecologica ed ecosofica che, partita dal cibo, coglie di quest\u2019ultimo la prospettiva eminentemente culturale e declina nuove categorie del rapporto con un ambiente che non pu\u00f2 pi\u00f9 essere antropocentrato proprio per la sopravvivenza del genere umano. La svolta di Slow Food, in particolare, ha portato alla ribalta nuove categorie di lettura del presente per garantire la sostenibilit\u00e0 del futuro\u201d.<\/p>\n
Anche sul piano locale, l\u2019approccio di Petrini ha ispirato nuove energie \u201cNegli ultimi due anni abbiamo lavorato per costruire, intorno al cibo, una Comunit\u00e0 fatta di intelligenza affettiva ed austera anarchia [cit. C. Petrini], cercando costantemente di attivare connessioni in grado di innescare, attraverso adeguate politiche alimentari, processi trasformativi della citt\u00e0 \u2013 ha dichiarato Nino Mostaccio, presidente di Slow Food Messina \u2013. E il fatto che questi sforzi siano stati colti anche dalla nostra Universit\u00e0, oltre ad aiutarci a rendere pi\u00f9 efficace la nostra azione, ci consente di affermare che la strada avviata sia quella giusta\u201d.<\/p>\n
Carlo Petrini partecipa regolarmente a incontri sui temi alimentari con diverse istituzioni internazionali, tra cui l\u2019Unione Europea e le agenzie delle Nazioni Unite. Particolarmente significativo, nel 2016, il suo incarico come Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero, conferitogli dal presidente FAO Graziano da Silva, per sensibilizzare l\u2019opinione pubblica sull\u2019urgenza di costruire sistemi alimentari pi\u00f9 equi e sostenibili.<\/p>\n
Il conferimento del Dottorato Honoris Causa a Carlo Petrini rappresenta dunque un momento di alto valore simbolico e culturale per l\u2019Universit\u00e0 di Messina e per la comunit\u00e0 cittadina, chiamata a riflettere sul ruolo strategico del cibo come chiave per ripensare il rapporto tra uomo, natura e societ\u00e0.<\/p>\n
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