Il Rettore, prof. Pietro Navarra, ha ricevuto ieri\u00a0pomeriggio l’Avv. Ezechia Paolo Reale, Assessore Regionale all’Agricoltura che nel corso della giornata aveva visitato, accompagnato dal prof. Luigi Chiofalo, uno dei centri di eccellenza del nostro Ateneo, il Consorzio di Ricerca Filiera Carni che opera all\u2019interno dell\u2019Universit\u00e0 presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie con laboratori tecnologicamente avanzati e risorse umane altamente qualificate.<\/p>\n
“Gi\u00e0 una delibera della conferenza dei Rettori siciliani- ha detto il prof. Navarra- intendeva creare delle partnership forti tra i consorzi afferenti alle tre universit\u00e0 ed il nostro progetto Panlab integrato con altri servizi di ricerca e certificazione del nostro Ateneo tendono proprio a fornire prodotti di qualit\u00e0”.<\/p>\n
“Il nostro obiettivo- ha sottolineato l’Assessore- \u00e8 proprio quello di garantire e valorizzare prodotti di eccellenza che possano fare la differenza sui mercati agroalimentari e la mia visita ha lo scopo di dare impulsi in questo senso ai consorzi di ricerca siciliani; sono stato felice di poter verificare che questo \u00e8 un chiaro indirizzo anche dell’Ateneo peloritano”.<\/p>\n
Il Consorzio ha come scopo\u00a0il raggiungimento di pi\u00f9 alti indici di produzione e qualit\u00e0 delle carni siciliane, promuovendo la tracciabilit\u00e0 dell’intero ciclo produttivo abbinando attivit\u00e0 formative e servizi di consulenza tecnico-scientifica insieme a laboratori specializzati tali da offrire un sistema integrato con interventi di innovazione tecnologica per la filiera dai campi alla tavola.
\nA questo si aggiunge l’impegno costante del Consorzio\u00a0a promuovere e sostenere il sistema delle certificazioni di prodotto, strumento indispensabile, oggi pi\u00f9 che mai, per garantire un’assoluta sicurezza alimentare al consumatore finale.<\/p>\n
L’incontro si \u00e8 concluso con l’impegno concreto da parte dell’Universit\u00e0 di Messina e dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura di portare il nome e la qualit\u00e0 dei prodotti siciliani in giro per il mondo .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"