Marted\u00ec 9 giugno alle ore 12.00, Slow Food Valdemone in collaborazione con gli studenti del Dipartimento di Scienze Economiche, Aziendali, Ambientali e Metodologie Quantitative dell\u2019Universit\u00e0 di Messina, organizzano 5 Laboratori del Gusto\u00ae, dedicati ai croceristi presso il terminal all\u2019interno dell\u2019area portuale di Messina, nell\u2019ambito di un progetto denominato \u201cRiscopriamo i sapori dei Peloritani e dei Nebrodi\u201d.<\/p>\n
Tra le diverse tipologie di turismo che contraddistinguono il comparto economico in oggetto, alcune per dinamismo e prospettive si differenziano da altre: tra queste va sicuramente annoverato il turismo di crociera.<\/p>\n
La citt\u00e0 di Messina nel 2014, con 228 approdi e 501.316 passeggeri, \u00e8 diventata il principale porto di attracco delle navi da crociera in Sicilia.<\/p>\n
Il progetto ideato dagli studenti durante lo svolgimento delle attivit\u00e0 didattiche integrative di Economia e Marketing Agroalimentare, tenute dal prof. Maurizio Lanfranchi del Corso di Laurea Magistrale in Management dell\u2019Agribusiness presso il Dipartimento di Economia dell\u2019Universit\u00e0 di Messina, prevede la realizzazione di uno stand a fini promozionali presso l’area portuale, dove verranno fatti degustare e commercializzare, nel rispetto delle disposizioni normative, tutti i principali prodotti a forte vocazione del territorio messinese.<\/p>\n
Si tratta di un approccio nuovo e culturale per promuovere Messina e la sua provincia, presentando ad una considerevole platea proveniente da tutto il mondo l\u2019eccellenza del nostro patrimonio agroalimentare.<\/p>\n
Il progetto intende anche far sperimentare agli studenti gli approcci teorici svolti in aula, attraverso la somministrazione di questionari relativi al grado di conoscenza dei prodotti tipici messinesi.<\/p>\n
I partner del progetto desiderano ringraziare il Presidente dell\u2019Autorit\u00e0 Portuale, tutto il personale ed il responsabile della sicurezza di Messina Cruise Terminal per la sensibilit\u00e0 e la disponibilit\u00e0 manifestate nel favorire l\u2019importante iniziativa di promozione turistica.<\/p>\n
Saranno allestiti due spazi, uno espositivo, che ospiter\u00e0 i produttori ed uno didattico dimostrativo, in cui saranno effettuati 5 Laboratori del Gusto\u00ae sui seguenti temi:<\/p>\n
I grani antichi di Sicilia<\/p>\n
Degustazione di pane con farine di Tumminia. La Tumminia \u00e8 un grano antico siciliano, profumato, versatile e digeribilissimo, grazie al basso contenuto di glutine.<\/p>\n
Oliva Minuta<\/p>\n
Presidio Slow Food, l\u2019olio di Minuta, prodotto sui Monti Nebrodi, \u00e8 ricchissimo di ortofenoli, delicatissimo, con sentori floreali.<\/p>\n
Maiorchino<\/p>\n
Presidio Slow Food, il Maiorchino \u00e8 uno dei pecorini pi\u00f9 grandi d\u2019Italia, una forma raggiunge i 14 kg, la stagionatura arriva a 24 mesi ed esprime importanti sensazioni olfattive e gustative.<\/p>\n
Ape nera sicula<\/p>\n
Presidio Slow Food, l\u2019ape nera \u00e8 una razza presente in Sicilia da millenni, docilissima, produce tantissimi tipi di miele, fra cui alcune particolari selezioni dei Monti Nebrodi e di Salina.<\/p>\n
Vino Salina Igt<\/p>\n
Salina bianco IGT, prodotto sull\u2019isola di Salina con uve Insolia e Cataratto.<\/p>\n
Salina rosso IGT, prodotto sull\u2019isola di Salina con uve nerello cappuccio e nerello mascalese.<\/p>\n
I Laboratori del Gusto dedicati esclusivamente ai croceristi sono gratuiti e su prenotazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"