Tutto pronto, al Polo Universitario dell’Annunziata, per la cerimonia di inaugurazione di Panlab, il complesso di laboratori dedicati allo controllo della filiera agroalimentare. Il simbolico taglio del nastro sar\u00e0 effettuato alle 9 dal Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali, Giuliano Poletti che, insieme ai vertici dell’Ateneo, al responsabili scientifico del progetto, prof. Giacomo Dugo ed ai proff. Luigi Mondello e Vincenzo Chiofalo, avr\u00e0 poi l’opportunit\u00e0 di ammirare la nuova struttura.Alle ore 10.30, nell\u2019Aula Magna del Rettorato, inizier\u00e0 le seconda parte della giornata incentrata sul convegno \u201cPiantare i Semi dello Sviluppo \u2013 Agroalimentare, Innovazione, Mercato del Lavoro\u201d, organizzato in collaborazione con Legacoop Sicilia. Intanto, proprio grazie al PanLab, la citt\u00e0 pu\u00f2 contare da ieri su un nuovo servizio. Sfruttando le interazioni con la mangimistica, la farmaceutica, la chimica degli alimenti e l\u2019economia nell\u2019ottica del recupero e della valorizzazione degli scarti dell\u2019ortofrutta, si punta a generare profitto dagli scarti dei mercati messinesi. In particolare, al mercato Vascone \u00e8 stata avviata una raccolta degli scarti biologici, nell’ambito del progetto Save (finanziato dal PON Ricerca e Competitivit\u00e0 2007-2013 e premiato anche al Food Tech in Croazia per l\u2019innovazione). L’attivit\u00e0 di riciclo servir\u00e0 tra l’altro per alleggerire i costi dello smaltimento, nell\u2019ottica anche della sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale ed economica della filiera alimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"