Si \u00e8 tenuto ieri, presso l\u2019Aula Magna del Dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Universit\u00e0 di Messina,\u00a0il convegno \u201cSapori di Sicilia: la ricerca scientifica a servizio dell\u2019agroalimentare siciliano\u201d, primo appuntamento organizzato\u00a0da Unioncamere Sicilia nell’ambito del piano di internazionalizzazione per il\u00a0progetto \u201cYour Gate to sicilian eccellence\u201d, promosso in collaborazione con l\u2019Assessorato regionale alle Attivit\u00e0 Produttive.
\nDopo i saluti del Prorettore alla Gestione delle Risorse Finanziarie dell\u2019Universit\u00e0, prof. Michele Limosani, e del Direttore del Dipartimento di Scienze Veterinarie, prof. Antonio Panebianco, ha introdotto i lavori il prof. Giacomo Dugo, organizzatore della giornata e responsabile dell\u2019agroalimentare all\u2019interno di Unioncamere Sicilia. Sono intervenuti, il prof. Marco Centorrino, \u00a0Delegato \u00a0alla Comunicazione dell’Ateneo peloritano,\u00a0Rosana Gon\u00e7alves Rodrigues das Dores, ricercatrice dell\u2019Universit\u00e0 di Ouro Preto (Brasile), Miguel Herrero, ricercatore di \u201cInstitute of Food Science Research\u201d di Madrid, e Fabiana de Souza Figueiredo, ricercatrice dell\u2019Universit\u00e0 di Rio de Janeiro. In conclusione tutti i partecipanti hanno avuto l’opportunit\u00e0 di visitare i nuovi laboratori Pan Lab dedicati al controllo della filiera agroalimentare.
\nIl progetto prevede una tre giorni, che si chiuder\u00e0 domani, il cui obiettivo \u00e8 promuovere i prodotti agroalimentari siciliani all\u2019estero e favorire uno scambio di know-how sulle tecniche e sulla sicurezza in campo alimentare, con il coinvolgimento di 12 operatori stranieri tra ricercatori, buyer e giornalisti, che accompagnati dagli organizzatori, visiteranno\u00a0\u00a0le sedi di aziende siciliane specializzate nella produzione di vino ed olio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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