{"id":9666,"date":"2017-06-07T10:08:29","date_gmt":"2017-06-07T09:08:29","guid":{"rendered":"http:\/\/portale.unime.it\/comunicatistampa\/?p=9666"},"modified":"2017-06-07T10:08:29","modified_gmt":"2017-06-07T09:08:29","slug":"ha-preso-il-via-violin-unime-in-prima-fila-per-la-valorizzazione-scientifica-e-culturale-dellolio-evo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portale2.unime.it\/comunicatistampa\/ha-preso-il-via-violin-unime-in-prima-fila-per-la-valorizzazione-scientifica-e-culturale-dellolio-evo\/","title":{"rendered":"Ha preso il via VIOLIN: Unime in prima fila per la valorizzazione scientifica e culturale dell&#8217;olio evo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Ha preso ufficialmente il via il progetto VIOLIN &#8220;Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall\u2019Oliva attraverso tecniche analitiche Innovative\u201d, inaugurato <span id=\"OBJ_PREFIX_DWT79_com_zimbra_date\" class=\"Object\"><span id=\"OBJ_PREFIX_DWT80_com_zimbra_date\" class=\"Object\"><span id=\"OBJ_PREFIX_DWT83_com_zimbra_date\" class=\"Object\">oggi<\/span><\/span><\/span> con un meeting presso la sede del polo Annunziata del Dipartimento CHIBIOFARAM. <!--more-->Finanziato da AGER , per una cifra pari a 1 milione di euro, il progetto mira alla valorizzazione dell\u2019olio extra vergine di oliva (e di ogni prodotto derivante dallo scarto) attraverso una elevata competenza scientifica e la creazione di una cultura dell\u2019olio italiano di qualit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">VIOLIN vede coinvolte diverse Universit\u00e0 italiane, con Unime che svolger\u00e0 il ruolo di capofila (referente scientifico \u00e8 il prof. Luigi Mondello) e un partenariato scientifico di cui fanno parte l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Roma \u201cLa Sapienza\u201d, l\u2019Alma Mater Studiorum-Universit\u00e0 di Bologna, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Torino, la Fondazione Edmund Mach, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi del Sannio, l\u2019Universit\u00e0 della Tuscia, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Genova, l\u2019Universit\u00e0 Campus Bio-Medico di Roma, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari Aldo Moro, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Verona. Il progetto, gestito oltretutto dal CARECI, della durata complessiva di 36 mesi (la conclusione \u00e8 prevista entro<span id=\"OBJ_PREFIX_DWT81_com_zimbra_date\" class=\"Object\"> <span id=\"OBJ_PREFIX_DWT82_com_zimbra_date\" class=\"Object\">marzo <\/span>2020<\/span>), ha gi\u00e0 vissuto la fase preliminare, nonch\u00e9, fondamentale del campionamento, attraverso un&#8217;accurata selezione che ha coinvolto i produttori del settore e svariate regioni d&#8217;Italia. Dalla Toscana alla Sicilia, passando anche per l&#8217;Umbria, la Calabria e non solo. Durante questo approccio iniziale, l&#8217;Universit\u00e0 di Messina, come anche gli altri soggetti interessati all&#8217;iniziativa, si \u00e8 interfacciata con l&#8217;A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoratori dell&#8217;Olio) per la richiesta e raccolta dei vari campioni. VIOLIN \u00e8, inoltre, composto da ben 8 sotto-progetti. Fra questi anche l&#8217;analisi biologica molecolare, il trasferimento tecnologico dei dati e lo studio di tipicit\u00e0 e purezza dell&#8217;olio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha preso ufficialmente il via il progetto VIOLIN &#8220;Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall\u2019Oliva attraverso tecniche analitiche Innovative\u201d, inaugurato oggi con un meeting presso la sede del polo Annunziata del Dipartimento CHIBIOFARAM.<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2777,3151,3276,4244],"class_list":["post-9666","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati","tag-olio-evo","tag-prodotti-di-qualita","tag-progetto-violin","tag-unime","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ha preso il via VIOLIN: Unime in prima fila per la valorizzazione scientifica e culturale dell&#039;olio evo - 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